Сковорідка De Buyer Carbone Plus 24 см

Хрустка скоринка на стейку, пишні млинці й омлет, що не прилипає, — усе це стає реальністю, коли на конфорці з'являється Carbone Plus. Французька пательня з чорної сталі товщиною 3 мм швидко набирає жар і утримує його так само впевнено, як пекарська піч. Діаметр 24 см — універсальний розмір: дві порції різотто або три соковиті котлети поміщаються вільно, а ручка з загартованої сталі не нагрівається, якщо тримати її «по-шефськи».

Головний секрет — природна «приправа». Після першої прокалки на поверхні виростає натуральне антипригарне покриття, яке розвивається з часом використання. Чим частіше ви готуєте, тим менше олії потрібно, а смак — глибший. Індукція, газ, духовка до 400 °C — пательня без страху переходить із однієї зони нагріву в іншу. Зранку — яєшня, вдень — сібас на шкірці, ввечері — тарт-татен: один посуд на всі кулінарні настрої.

Пательня важить усього 1,4 кг — достатньо, щоб не ковзати, але й не вибивати руку. Дно рівне, а заклепки на ручці надійні. З часом активного використання на дні з'являється візерунок із мікротріщин, який розповідає про історію приготування.