Форма для багетів Emile Henry 39,5х23х10 см кремова

Хрустка скоринка, повітряна серцевина й рум'яна скоринка — форма Emile Henry 39,5×23×10 см дозволяє спекти справжній французький багет у власній духовці. Виготовлена з бургундської кераміки, вона рівномірно розподіляє тепло, тісто піднімається без «мертвих» зон, а скоринка виходить однорідно золотистою.

Довжина 39,5 см дозволяє випікати одразу три класичні багети по 30 см або два «домашні» по 35 см — зручно для родинної вечері чи дружньої зустрічі. Кремовий відтінок форми не маркий, легко поєднується з будь-яким інтер'єром кухні. Глазурована поверхня не вбирає запахи й жир: достатньо протерти форму губкою, щоб вона залишалася в гарному стані. Форма витримує температуру до 270 °C, тож можна використовувати режим «конвекція+верхній гриль» для отримання ефекту справжної пекарні.

Високі бортики (10 см) запобігають розтіканню тіста, а м'якуш залишається високим і пористим. У цій же формі можна випікати італійську чіабатту, турецький піде чи домашній бріош. Форму можна ставити в холодильник для нічної расстойки — кераміка повільно віддає тепло, тож процес бродіння проходить м'яко й без стрибків температури.

За один раз ви печете 3 багети замість придбання їх у магазині. Ви точно знаєте, що в складі лише улюблені інгредієнти: борошно, вода, сіль і дріжджі. Форма Emile Henry дозволяє регулярно готувати свіжоспечений хліб вдома.